Het Nederlandse paviljoen op World Expo 2015 heeft Mini Pancakes gekozen als poffertjesleverancier. Op de wereldtentoonstelling in Milaan, die 1 mei opent, staat voedsel centraal. Het oer-Hollandse poffertje mag dan ook niet ontbreken, maar dan wel in het moderne jasje van Mini Pancakes. In alle landen waar deze Bunschotense start-up actief is, waaronder de Golfstaten, blijkt dat poffertjes razend populair zijn. Zelfs dusdanig dat Mini Pancakes onlangs in Dubai een vaste winkel heeft geopend.
Tomek Aalders, CEO van Mini Pancakes: ‘Nederland is de tweede voedselexporteur ter wereld en sinds de 17e eeuw zijn poffertjes een vast onderdeel van de Nederlandse eetcultuur. We vinden het dan ook een eer om op het Nederlandse paviljoen op Expo 2015 exclusief de oer-Hollandse poffertjes te mogen bakken voor een internationaal publiek. We stoppen ze wel in een modern jasje, met een reeks aan toppings, van witte chocola en Nutella tot smeerkaas. Bij ons zijn poffertjes niet oubollig, maar lekker én leuk. Deze moderne benadering van poffertjes blijkt overal, en met name in de Golfstaten, razend populair.’
Dubai
Door de activiteiten in Nederland, Duitsland, het Verenigd Koninkrijk, Italië, Koeweit en de Verenigde Arabische Emiraten is Mini Pancakes marktleider in de verkoop van versgebakken poffertjes. Voor het tweede achtereenvolgende jaar staat Mini Pancakes op Global Village, het jaarlijkse internationale festival in Dubai waar meer dan 5 miljoen bezoekers op afkomen. Vorig jaar ontving Mini Pancakes hiervoor de Best Retail Award van Global Village uit handen van de jongste zoon van de Emir van Dubai, sjeik Mansoor bin Mohammed bin Rashid al Maktoum. Met de recente opening van een winkel zijn de poffertjes van Mini Pancakes in Dubai het hele jaar door te verkrijgen.
Modern jasje
Bij Mini Pancakes is een klont boter met poedersuiker erbij slechts een van de opties. Toppings als witte chocola, Nutella, verschillende siropen, jam, limoen en zelfs smeerkaas geven een heel andere lading aan deze Hollandse klassieker. Tomek Aalders: ‘We staan in de beste Nederlandse traditie: we nemen Hollands culinair cultuurgoed, gebruiken daarvoor Nederlandse ingrediënten van topkwaliteit en presenteren die op een innovatieve manier aan een internationaal publiek. We voelen ons dan ook erg thuis op het Nederlandse paviljoen op World Expo 2015.’
World Expo 2015 is van 1 mei tot en met 31 oktober 2015 in Milaan.
